カニは種類から見ると甲殻類に属し、しかも比較的よく見られる動物です。カニの成長速度はまだ速い。しかし、カニの成長方法は人間や他の多くの動物とは異なり、殻が成長できないため、殻を脱いで成長するしかありません。カニは一生に何度も殻を脱ぐ必要があります。数週間に一度殻を脱ぐこともあります。殻を脱いでいるのは成長していることを意味します。もちろん、それらの具体的な成長速度は多くの要素と関係があり、例えば周囲の水環境要素や食べ物は非常に重要で、それらの成長速度に非常に重要な影響を及ぼしています。
上で紹介しましたが、カニの成長速度はまだ速いです。カニの成長周辺は6ヶ月から1年の間で、養殖されたカニの多くは養殖半年ほどで大人になった。カニの具体的な成長速度は、周りの環境や食べ物と関係があることにも言及しました。カニが适切な环境の中で成长して、食べ物が十分で栄养があるならば、カニの成长のスピードは比较的に速くて、成长する时间は短いです。逆に、カニが環境に合わない場所や食べ物が足りない場所に住んでいると、カニの成長速度が遅くなります。
養殖のカニを早く成長させたい場合は、餌を丁寧に準備し、周囲の環境をコントロールする必要があります。カニの成長を最も促進する食べ物は魚とエビで、また線虫と卵黄も良い食べ物の種類で、これらの食べ物をカニの主な食べ物とすることができます。
