鮫魚は海魚の一種で，わが国の海域には比較的広く分布している。鮫魚は食材で、食べるときに毒があるのではないかと心配する人もいます。鮫魚は体のほとんどの部位が無毒で、食材として適しています。しかし、鮫魚を処理するには部位を処理する必要があります。例えば、お腹の中をきれいに洗う必要があります。中には汚れが入っている可能性があるので、汚れが人体に危害を及ぼす可能性があるからです。それから体の表面の皮です。この皮は黒いです。毒があって、食べられません。
上で紹介しましたが、鮫魚の黒い皮は取り除く必要があり、この皮には毒があり、人間の体にある程度の危害を及ぼすことがあります。この皮以外に寄生虫も私たちの注意の問題です。水生生物の体には一般的に寄生虫が付いていますが、魚類の体も例外ではなく、体の表面や体の内部に寄生虫がいる可能性があります。サメにも寄生虫がいる可能性があります。これらの寄生虫は頭の数が多いかもしれません。特に鰓の数が多いかもしれません。寄生虫の種類は比較的多く、人間の肉眼で見えるものもあれば、見えないものもある。
寄生虫のことを考えると、鮫魚を食べるときは必ず生で食べてはいけません。熟して食べる必要があります。また、それらを洗浄する際には、寄生虫にも気をつけてください。
