鮫魚は海魚の一種で、太平洋の北西部に多く分布しています。鮫魚はわが国にも比較的広く分布し，渤海，黄海，東シナ海に分布している。野生の鮫魚は自然と海の中に生息し、海の中の環境に適応している。これらの野生の鮫魚のほか、鮫魚も人工養殖ができる。実は、寧波地区ではすでに鮫魚の繁殖に成功しており、繁殖の過程は比較的成功している。
よって、鮫魚を人工的に養殖する行為が存在する。しかし、全体的にはサメの人工養殖は容易ではなく、サメの養殖は難しい。まず鮫魚は環境に対する要求が高く，養殖の場合は投入コストが高く，水環境や餌やりなどには注意が必要である。また、人工養殖の鮫魚が成功する確率は特に高いわけではなく、鮫魚は死亡しやすい。以上のことから、鮫魚の人工養殖は一般的ではない。今私たちが市場で見たサメは主に海の中から漁獲されて販売されています。
上で紹介しましたが、鮫魚は人工養殖ができますが、人工養殖の行為は特に一般的ではありません。鮫魚は海水魚の一種で、それ自体が海の中に生息しているため、このような鮫魚は淡水の中に生息することができず、淡水で養殖することはできません。しかし、寧波地区では人工繁殖が成功しており、技術の進歩により鮫魚は淡水で飼育される可能性がある。
