皮エビは私たちがよく知っている動物で、ネットの画像や表情パックによく登場します。しかし、名前に「エビ」が付いていることからエビに属すると考えられるなど、特に知られていないことが多い。実は、皮エビは「エビ」と命名されていますが、実はエビではありません。皮皮エビの正式名称は「蝦蛄」といい、節足動物門、軟甲綱、口足目のものです。エビは違い、エビも節足動物門のものだが、甲殻綱に属し、十分な目的を持っている。
実は、皮エビとエビの違いが大きいのです。外観だけではその差が大きい。また、その分布範囲を見ると、両者は異なり、エビは主に熱帯と亜熱帯の海域に分布し、一部は温帯海域に生息している。エビは淡水に分布し、人工養殖の品種も多い。
上で紹介しましたが、皮エビはエビではなく、混同してはいけません。また、皮エビは虫だと思っている人もいます。虫も皮エビも節足動物ですし、皮エビも見た目から虫に似ているからです。実は、このような見方も間違っています。どちらも節足動物だが、綱目は異なる。皮エビは軟甲綱に属するが、虫は昆虫綱に属し、両者は交わらないので、混同することはできない。