一、エビの飼育期間が長いこと

エビの飼育期間を長くするためには、快適な生活環境を用意する必要がある。まず容器の大きさですが、ピピエビの数で決める必要があります。次に水質だが、ピピエビは海洋生物であり、海水を使って養殖する必要がある。海水がない場合は、淡水に海塩を少し加えると効果的です。最後は水温だが、ピピエビは温度の高い環境で生活することを好み、水温は20℃以上に保たなければならない。

一般的には、ピピエビの生活環境が元のものと比較的似ていることが保証されていれば、長い期間生き続けることができる。より長く飼育したい場合は、高タンパクの餌を用意しておいたほうが、生存期間を延ばすことができる。

二、ピピエビの扱い

ピピエビはよくある食材で、買って帰ったらまず水で洗って、体内の污れをすべて吐き出すことができます。洗うときは何度も水を入れ替えることで、よりきれいに洗うことができます。ピピエビの殻に汚れがついている場合は、ブラシで何度も洗う必要もある。きれいに洗ったら、ハサミで頭も頭も切り、つまようじで糸をきれいにします。これらをすべてきれいにしたら、調理開始です。