太陽魚は成人してからの体長は一般的に24~40センチで、体重は平均500グラム前後とされています。これらは中小型の魚で、大人になってからの体はそれほど大きくありません。ただ、どれくらい大きくなるかは生育環境によるが、快適な環境で生活し、食べ物も十分にあれば、体が大きくなるという。
太陽の魚が生活するスペースや餌が足りなければ、体も大きくならない。また、多くのサンフィッシュは比較的小型で、大人になってからの体重は50~100グラムになる。また、クロコダイルのように中型のものもあり、成体になると体重は350~680グラムになる。
太陽魚の寿命は特に長くはなく、一般的には数年程度ですが、6年程度生きる寿命の長いものもあります。太陽の魚も具体的な寿命は固定されておらず、その寿命は環境や品種などに左右される。生活環境が快適でないと、サンフィッシュの寿命も短くなってしまいます。比較的快適な環境で生活していれば、寿命は5~6年になるのが一般的だ。
人工的に飼育されている太陽の魚は寿命が比較的短くなりますが、寿命を延ばすには病気になる頻度をできるだけ少なくすることができます。また快適な環境を用意することで、体が強くなり、寿命も長くなります。
