マグロは大型海洋生物の一種で、体表は比較的に滑らかで、しかも体全体の線は比較的に滑らかである。マグロは長めの体型で、全体的に丸みがあります。彼らは体の真ん中が最も太く、後部は次第に細くなり、尾は体全体で最も細い部位だ。ヒレは大きくなく、尾は三日月状やフォーク状のようで、尾柄の両側には明らかな稜線がある。マグロの背中の色は比較的暗く、両側に金属の光沢があり、よくあるマグロの色は青や銀色です。もちろん、色もありますが、珍しいです。
マグロの品種はたくさんありますが、それらは1つの群れで、この群れの中には5属15種類のマグロがいます。その5属とは、カツオ属、かじカツオ属、ツナ属、カツオ属、マグロ属である。マグロは属によって品種が異なり、最も小さいマグロは丸かじカツオで、成体になると体長は50センチ前後、重さは約1.8キログラムになる。最大のマグロは大西洋クロマグロで、最大で4.6メートルまで成長し、重さも684キログラムに達する。マグロの品種として有名なのがキハダマグロ、クロマグロ、そしてナナカマドです。これらのマグロは、肉質が比較的柔らかく、タンパク質の含有量も多く、世界で最も商業的価値のある魚となっている。
