サーモンとマハタは有名な魚ですが、どちらも食用の魚で、海の中で生活することができます。類別から見ても、両者は比較的近く、一定の類縁関係を持っている。所属する目と科では同じサケ形目サケ科の魚であった。しかし、サケ科にはいくつかの属が含まれているので、同科は両者が完全に同一であるとは限らない。
実は、サーモンとマハタは全く同じものではなく、属が違うのです。このうちサーモンはサケ属、マハタは太平洋サケ属であり、同一の魚ではないことを示している。また、両者は外観の特徴、含まれる品種及び栄養素の含有量などの面でも、一定の違いがある。
1、科属区別:上文はすでに紹介したことがある、サーモンとマハタは同科の異なる属の魚である。サーモンはサケ属で、マハタは太平洋サケ属なので、同じ魚ではありません。
2.色の違い:外観から見ると、両者の色に違いがある。サーモンはやや艶っぽい色の魚ですが、マハタはやや暗い色の魚で、体色は黄緑だったり青黒だったり、腹部は銀白色だったりします。
3、品種の違い:サーモンとマハタは異なる2種類の魚であるため、そこに含まれる具体的な品種も異なる。サーモンにはノルウェーサーモン、フィンランドサーモンなどが有名ですが、マハタの代表的な品種にはマスサケなどがあります。
4、脂肪含量の違い:サーモンとマハタはどちらも食用魚種に属しますが、両者の肉に含まれる脂肪は違います。相対的にマハタは脂肪分が少なく、サーモンのものはやや多くなっています。