魚類の品種が多くて、その中には食用にできる品種が多くて、市場でよくたくさんの異なる品種の食用にできる魚を買うことができます。その中に、ちょっと特殊な魚があって、市場で売られているこの魚は普通、頭がなくて、体だけがあるんです。この魚は海にすむことから、首なしの海魚と呼ばれることもある。この魚は一般的にスケトウダラを指す。この魚の正式な呼称は実は「マダラ」といい、硬骨魚綱タラ目科ナダラ属に属する。この魚は頭の中に肉が少なく、栄養もあまりないので、ほとんどの場合は頭を取り除いて身だけを売ることにしています。
また、ムラサキというニックネームを持つ魚もありますが、これはナメクジです。ムラサキと呼ばれるのは、市場で売られているときに頭が取り除かれているからではなく、頭がはっきりせず、体とつながっているように見えることから名付けられました。
市場で売られている頭のない海魚は実はスケトウダラ、つまりマダラです。マダラもタラの一種ですが、全く同じものではありません。マダラは硬骨魚綱タラ目タラ科マダラ属ですが、タラはタラ目のすべての魚を指すことができますので、タラの範囲は比較的に広く、無頭魚は一般的にマダラ類を指すことができます。
