カラチョウザメは魚類の一種で、硬骨魚に属し、チョウザメにも属します。彼らはまだ1種の非常に古い魚で、一億年以上前にすでに存在していて、彼らの現在の数は比較的に少ないですが、今なお存在しています。魚類の品種は多いが、いくつかの共通の特徴があって、共通点はそれらの体の構造の方面にも現れて、例えば魚類はほとんどすべてとげがあるので、魚のとげはそれらの体を支えることができます。ただしカラチョウザメは例外で、体内にとげはない。
カラチョウザメには魚の骨という構造はないが、魚の骨と同じような働きをする類似の構造、つまり軟骨がある。外から見ると、カラチョウザメには五行の骨板があり、内部の構造は軟骨1本で、色は白い。骨板や内部の軟骨が体を支える重要な役割を果たしており、魚の骨がなくても体を支えることができる。それ以外の部分は肉と内臓がほとんどで、とげはない。実は、肉だけでなく軟骨も食べられるので、魚の骨を扱いたくない人には便利です。しかし、食用になるのは人工的に育てられたカラチョウザメだけで、野生のカラチョウザメは保護動物だ。
上にも紹介しましたが、カラチョウザメにはとげがありません。脊椎を持っています。脊椎の有無によって、動物を脊椎動物と無脊椎動物に分けることができるが、カラチョウザメはそのうちの脊椎動物に属する。また、カラチョウザメは非常に古い部類に属し、脊椎動物の中でも非常に原始的な部類で、「水中の生きた化石」という別名もある。カラチョウザメは脊椎だけでなく、背骨の中には明らかな骨髄がある。彼らの背骨は彼らにとってとても重要で、水中を自由に動き回ったり、さまざまな活動をすることができるようになっています。
