オオサンショウウオは両生類の一種であり、それらの生存は周囲環境に対する要求が比較的に高く、例えば温度に対する要求は比較的に高い。オオサンショウウオは温度に敏感で、温度が高すぎたり低すぎたりすると成長に不利で、死に至ることもある。
26度以上になると、オオサンショウウオは「夏眠」と呼ばれ、活発さに大きな影響を受け、身動きが取れない状態が続くこともある。これ以上高温になると、オオサンショウウオが死んでしまう恐れがある。もちろん、温度も低くしすぎてはいけません。温度が10度を下回ると、オオサンショウウオの食欲や活性に影響が出始める。温度が下がればオオサンショウウオが冬眠するかもしれないが、両生類の多くは冬眠する。しかし、零下数度、さらには十数度まで下がると、オオサンショウウオが死ぬこともある。
オオサンショウウオは温度に対して比較的敏感で、适当な温度条件の下で生活して、更に彼らの成長発育に有利で、彼らの状態は更に良いです。オオサンショウウオが生活しやすい水温には一定の範囲があり、一般的には10~22度に抑えるのが良いとされています。26度を上回ったり、10度を下回ったりすると、オオサンショウウオは食欲や活性に影響を受け、体調が悪くなる。したがって、家庭でオオサンショウウオを養殖する場合には、水環境の諸要素に注意を払う必要があり、水温を適切な範囲に調節し、水質および水中の溶存酸素量をできるだけ適切な状態に保つ必要がある。