カニは私たちがよく知っている動物で、分類から見ると節足動物門軟甲綱十足目に属しています。そのため、分類的には節足動物に属し、また節足動物の中でも甲殻類に属する。カニのいくつかの体の特徴は比較的に際立っていて、例えばそれらの体の外は比較的に硬い1階の殻です；例えばエラで呼吸します生活環境から見ると、ほとんどのカニの品種は海洋に生息し、海洋動物に属している。わずかな部分だけが淡水の中で生活しており、陸上で活動することもある。
食性を見ると、ほとんどのカニは肉食性で、捕食できる動物が多く、魚やエビ、軟体動物が餌になります。しかし、植物を食べるカニも少なくありません。水の中の藻類や有機的なくずを自分の食べ物にします。
カニはよく見られる動物で、手に入れやすくて、養殖できます。養殖の際に鉢を用意し、水を入れて鉢の中で活動させることができます。水はあまり深くする必要はありません。殻を通らなければいいのです。カニの食性に合わせて食べ物を用意する必要がありますが、一般的に魚とエビは最も一般的な食べ物です。養殖の過程では、カニを適当に日光浴させることもできますが、あまり長くはかかりません。
