マグロのとげが多くなくて、マグロは海水魚に属して、それらは海水の中で生活してより強い圧力と圧力に抵抗する必要がありますので、マグロのとげは比較的に太くて、しかも骨格も比較的に大きいです。マグロは通常、主とげだけで、それ以外の部位には小とげがないのが普通である。マグロは淡水魚に比べてトゲが少ない。マグロは比較的体が大きく、骨があることに気付かずに食べている人が多いため、骨がないマグロだと言う人も多いようです。まぐろには骨がありますが、骨が少ないだけです。
マグロとサーモンは違います。マグロはスズキ目サバ科に属し、サーモンはサケ目サケ科に属し、両者の品種は異なります。次に生息する水域の違いで、サーモンは冷水の中での活働を好むため、主に太平洋の北部海域に分布している。マグロは高温の環境を好むため、インド洋や大西洋、緯度の高い太平洋に分布している。また、マグロとサーモンでは肉質も異なり、どちらも肉質はみずみずしいのですが、マグロのほうが脂肪分が少ないので、マグロの食感は相対的に少し良くなります。
