草亀は雑食性の亀で、野外にいる時、食べ物が乏しくて、彼らは好きな植物の根茎をかじって食べる。よく見られる銅銭草、モエジマシダ、オオウキクサ、オオウキクサ、ホテイアオイ、水銭などの水草はいずれも彼らが比較的に好きなものである。特に、大人になってからは徐々に菜食性に変化し、水草が主な餌となる。
草亀を人工的に養殖する場合には、水草、特に水生の水草を栽培しないことが望ましい。植物の根茎をかじる癖があり、餌が十分にあっても水草をかじってしまうこともあるため、飼育者は裸がめ養殖を選んだほうがいい。
上記で述べたように、草亀は食性が雑多で、食べられる食べ物の種類が多い。水草以外にも生き餌を好んで食べる。よくあるのが小魚、小エビ、ドジョウ、オタマジャクシ、ミミズ、カタツムリ、螺類などで、これらの食べ物には高いタンパク質と脂肪が含まれており、その成長・発育に大きな助けとなっている。また、水草や藻、植物の根茎、穀物の種子なども好んで食べる。
人工養殖の草亀は、赤身の肉、動物の内臓、小魚、小エビなどの餌を多く与えることで、栄養を十分に確保することができる。また植物性の飼料を組み合わせる必要があります。例えば白菜、小松菜、リンゴ、バナナ、ブドウなど、ビタミンと微量元素を補充して、それらの抵抗力と免疫力を強化することができます。