クサガメは飼育5年後に成熟期に入り、この頃に性腺が発達して成熟する。飼育の過程では、栄養が豊富で日光浴をすることで成長が加速する。普通は5年育てて大きくなると言われていますが、8歳になってようやく成熟段階に入る部分もあります。
注意深く観察している人なら、冬眠しているカメはそうでないカメよりも早く成熟期に入ることに気づくかもしれない。温度も生長発育に影響する重要な要素である。大きくなるにつれて背中の色も徐々に濃くなり、大人になったオスの草亀の中には、背中の色が黒くなるものもある。
クサガメは性別によって大きさが異なり、一般的なメスのクサガメの大きさはだいたい20センチですが、オスは15センチほどしかありません。体の大きさに影響を与える主な原因はやはり遺伝子で、メスは成熟期に入るのが少し遅く、幼少期の成長もオスのカメよりかなり早いため、オスのカメよりかなり体が大きくなる。
メスでもオスでも大きく成長させたい場合は、栄養価の高い餌を多めに与え、水温を25~30℃の範囲内にして日常的に飼育している。さらに、カメのかめを光の近くに置いて、たくさん日に当ててもらいます。