マスカットガメは寒さに強いのですが、それらの原産地は北アメリカのカナダやアメリカ北部など緯度の比較的に高い地域なので、それらの耐寒性は比較的に良いです。人工飼育の場合、冷水で養殖することができますが、低温は生育に影響し、免疫力や抵抗力も低下します。また冷水の中で生活することができますが、水温が10℃以下になると冬眠に入ります。だから飼育者が冷水で養殖する場合、水温を20℃以上に保つことで、彼らが正常に活動できることを保証する必要がある。
ジャコウガメは适合水温範囲が比較的に広く、正確に言えば、水温は15-29℃の間で、それらはすべて正常に活働することができます。しかし低温は彼らの活動量や食欲を減退させるので、飼育者は水温を25-29℃に保つのが望ましい。この温度帯では、食欲や活動量が最も高く、成長・発育の速度も最高だった。
ジャコウガメは気温が10℃を下回ると冬眠に入ります。マスカガメが冬眠に入った後は、飼育者は水温をあまり高く保つ必要はなく、水温を5℃程度に保つだけで済む。条件が合えば室内に移すことで、あえて加温する必要がなくなります。