サーモンは我が国に分布している非常に有名な魚種です。サケも魚の中の大類の総称です。一部の人はサーモンとサケを混同して、同じものだと考えるだろう。実は、サーモンとサケは確かに密接な関係があります。サーモンとサケはみなサケ目とサケ科に属し、目と科はすべて同じです。
しかし、だからといって両者が完全に同一であると考えることはできない。サーモンとサケの属するカテゴリから、サーモンはサケ科下サケ属の魚であり、オオサケはサケ科のすべての魚種を指す。そのため、サーモンは鮭ではないので、両者を混同してはいけない.。この2つの概念を運用する際には、両者の密接なつながりを見ることも、両者の違いを明確にすることも必要である。
すでに紹介したように、サーモンと鮭には違いがあり、全く同じというわけではありません。両者の大きな違いは、指摘されている範囲の大きさの違いと、含まれている品種の多少の違いである。サーモンやサケが属するカテゴリーを見ると明確にわかる。サケはサケ科のすべての魚を指すので、さらに範囲が広く、品種も多い。サーモンはサケ科の中でサケ属の魚のみを指すため、含まれる品種はさらに少ない。
実は、鮭にはサーモン以外にもたくさんの品種が含まれています。例えば、マスはその重要な部類である。マスとサーモンは同じサケに分類されますが、比較するとかなり違いがあります。生活環境だけを見ても大きな違いがあり、サーモンは海の中での生活にうまく適応して海水で生活できるのに対し、マスは基本的に淡水で生活している。