桂魚は我が国で1種の非常によく見られる、また非常に有名な魚に属します。また、「こうじ」、「こうじ」などの異名もあるが、中でも「こうじ」はスズキ目鮨科こうじ属に属するため、最もよく使われる名称である。淡水魚と海魚は、生活環境や習性が非常に異なる2種類の魚で、クワイは前者に該当し、淡水魚です。これらは我が国の淡水流域に生息しており、川、湖、池などで比較的よく見られる。桂魚の适応性は悪くなくて、水温の适応性は比較的によくて、だからそれらは我が国の南方の淡水流域であろうと北方の流域であろうと、分布はすべて非常に広いです。また、桂魚は経済的価値が高く、人工養殖が可能な魚でもある。このクワイを人工飼育する場合も同様に淡水養殖が必要であり、養殖池を利用するのが一般的である。そのため、養殖池は淡水の水源が十分で清潔な場所に設置する必要がある。
すでに紹介したように、クワイは淡水魚に属し、淡水に生息することができる。また、このモクセイがわが国各地の淡水に広く分布しているのは、水温への適応性が非常に良いためであり、ほぼチベット高原を除く全国の水系に生息しているといえる。そして、このクワイは我が国で非常に有名な4種類の淡水魚の一つでもある。彼らは食べることができて、多くの人に養殖されて、同じように淡水に生息して、淡水の方式で養殖されています。クワイは一般的に水域の底部で活働し、周囲の水草や石の中に身を隠すことがある。
