一、ブリとは何か

ブリは「章雄魚」「五条ブリ」「平安魚」などとも呼ばれます。ブリはカテゴリー別ではスズキ目アジ科ブリ属。見た目から見ると、この魚の最も顕著な特徴は、目の近くに黒いアイシャドウのようなものと、体を貫く帯のようなもので、色は黄色で目立つ。ブリは体からすると中型の魚で、特に大きいわけではありません。ブリは食用の魚で、肉質が甘いことから多くの人に親しまれています。ブリは生活環境からみて海魚で、主に太平洋に分布しています。具体的にはわが国の台湾省付近の海域や日本の一部の海域に比較的広く分布しています。ブリは水温が高く、水温20~30度の範囲では快適なため、高緯度での分布は少ない。ブリの食性は肉食で、動物を主食とする。成体になると魚やイカ、甲殻類が餌になる。体が小さかった頃は、小さな動物を餌にするしかありませんでした。

二、ブリはマグロか

すでに紹介したように、ブリはスズキ目アジ科に属しますが、種類を見てもわかるように、ブリはマグロではありません。マグロはスズキ目サバ科に属し、異なる2種類の魚なのです。二者は同じ魚ではないので、他の多くの点で異なっている。たとえば分布には大きな違いがある。ブリは主に太平洋に分布しているが、マグロはさらに広く分布している。太平洋だけでなくインド洋や大西洋の広い海域に分布しており、世界に広く分布している魚種といえる。