桜エビは繁殖能力が高いです。養殖の際、養殖環境が適切であれば、毎月繁殖することができます。ただし、小さすぎるエビには繁殖能力がなく、繁殖できないので注意が必要です。一般的に2~3ヶ月成長したエビが大人になり、繁殖することができます。また、養殖環境の水温が適切でないと繁殖しない可能性もあります。
桜エビは卵生動物なので、生まれたのは卵で小エビではありません。エビの卵はしばらく孵化してから、エビになります。受精を終えたエビの卵は黄金色で、2~3週間孵化すると緑や黒になり、小さなエビが孵化します。一般的には繁殖するたびに15~30匹のエビを産むことができます。
桜エビは水温に対する要求が高くなく、10-26℃の水の中で繁殖できます。水温が低いと、繁殖の頻度が少なくなります。水温が低すぎると繁殖できない可能性があります実際の養殖の際には、水温を24~26℃の間に保つことをお勧めします。このような水温は繁殖に適しています水温以外にも、繁殖するには水のアルカリ度をコントロールしなければならない。pHを6.5~7.2の間に保つことが望ましい。水の酸性やアルカリ性が強すぎると繁殖できません。