ヒラメは私たちがよく知っている魚で、脊索動物の門スポークひれ魚綱カレイ目の魚のことです。多くの科の魚を含め、全体的に多くの品種が含まれていることがわかります。ヒラメは体が平たいので、体が左右対称ではなく、目が体の片側にある点が他の多くの魚とは異なるので、この特徴から他の品種の魚と区別することができます。
生活環境から見ると、ヒラメの多くは海の中で生活しています。ヒラメの品種は非常に多いので、世界的に見ても非常に広く分布しています。特に熱帯海域ではヒラメの数が非常に多い。ヒラメは具体的には近海域から水深2000メートルまで生息し、近海の品種が最も多い。これらの海に生息するヒラメを除いて、実は一部のヒラメは淡水に生息することができ、川などの淡水流域に分布している。ヒラメは肉食性の動物で，水中のワームや甲殻類を餌とする。
生活環境からヒラメを分類すると、ほとんどのヒラメは海洋に生息し、海水魚に属します。これらは海洋に生息するヒラメの品種が非常に多いため、世界中の海域に広く分布しています。しかし、淡水で生活できる品種もあり、例えばヨーロッパのヒラメは淡水でよく活動しています。もちろん、淡水に生息するヒラメの品種は少なく、ほとんどのヒラメは海水魚です。
