ヒラメは私たちがよく知っている魚で、日常生活の中でも見ることができます。ヒラメはカレイ目の中の魚のことで、多くの科の中の魚が含まれているので、含まれている範囲は非常に広いです。ヒラメには他にもカレイ、偏口魚などの名前があります。これらの異なる名前は、異なる側面から命名された結果であり、流行の度合いと一般の度合いが異なります。
ヒラメという名称はこの魚の外観の特徴に基づいて命名された。この魚の重要な外観の特徴は2つの目が体の片側にあることであるため、この名称は非常に流行しており、多くの人がよく知っているのはこの名称である。カレイという名前はヒラメの種類によって命名された結果で、ヒラメがカレイ目の中の魚を指しているため、ヒラメという名前が流行していない。また、偏口魚という名称はヒラメの俗称または別称であり、あまり一般的ではなく、ヒラメにこのような名称があることを知らない人が多い。
ヒラメとはカレイ目の中のすべての魚のことなので、含まれる品種は非常に多い。これらのヒラメはすべて完全に同じではなく、外観、体型、具体的な生活環境に違いがあります。生活環境の面から見ると、ほとんどのヒラメは海水の中で生活しています。特に熱帯，亜熱帯および温帯の海域では，ヒラメの数が非常に多い。これらのヒラメは具体的に生息する水域の深さも異なり、多くは近海の浅いところにあり、少数は深いところにある。
また、これらの海に生息するヒラメ以外にも淡水に生息するものがあり、河川などの淡水で見られる可能性がある。
