イシモチはわが国では比較的よく見られる品種で，わが国の多くの場所に分布している。類別では、硬骨魚綱スズキ目イシダイ科イシダイ属の中の魚を指す。生活環境から見ると、イシモチは海に生息する魚の一種であるため、海魚の一種に属する。イシモチはほとんどの時間が海水の中にあり、体の構造や生理調節のメカニズムが海水の中の環境に適応しています。海水中の塩分は非常に高く、イシモチはこのような環境に適応しているので、人工養殖をすると、相対的に面倒で、水中の塩分環境を適切に調節する必要があります。
上で紹介しましたが、イシモチは海の中に生息する海魚です。具体的な緯度から見ると、イシモチは温暖な魚で、周囲の水温に一定の要求があるため、高緯度地域での分布は特に多くない。分布する海域の深さから見ると，イシモチは近海域の魚であり，非常に深い海水中には分布しない。一般的には、分布の深さは60メートルを超えることはありません。もっと深いところに生息するイシモチの数は少ないです。イシモチは中下層の魚で、海域の中下層に生息しています。中国にもイシモチが生息している。イシモチは小イシモチと大イシモチに分けられ、小イシモチモチは中国の比較的北寄りに生息し、大イシモチモチは比較的南寄りに生息する。
イシモチは海魚ですが、繁殖活動など河口付近で行われる活動があります。繁殖シーズンが来ると、熟したイシモチは深いところから海の中の非常に浅いところまで、あるいは直接河口まで群れをなして来ます。繁殖の活動が完了すると、それらは再び前の生活の場所に戻ります。
