カニを給餌するかは養殖可能な動物であり、養殖の過程で給餌に注意する必要があり、その中で給餌の頻度は重要な問題である。カニはどのくらいの頻度で年齢の段階と関係があります。カニがまだ小さいときは、1日に1~2回餌をやることができます。毎回餌をやる量が多すぎないようにしてください。カニ自体の食べる量が少ないからです。カニが大人のカニになってから、週に2~3回餌をやるのを抑えることができます。もちろん、時間も条件もあれば、毎日与えてもいいです。この時、カニの体が大きくなったので、餌の量を適量増やす必要があります。しかし、余分な食べ物が残っていれば、すぐに片付けなければなりません。
カニを養殖する過程において、水温をコントロールすることも1つの非常に重要な任務である。適切な水温はカニの成長状態をよくするだけでなく、食欲状態もよくします。水温が合わないと、カニは活発さや食欲が低下した状態になり、食べにくい状態になります。一般的にカニは10度くらいになると摂食を開始しますが、その時に給餌を開始することができます。温度が20~28度に達すると、カニの食欲は最も旺盛で、この時はもっと食べ物を食べたいので、もっと餌をあげることができます。そのため，養殖でも水温に応じて給餌頻度や給餌量を調節することが可能である。
ただし、深海に生息するワタリガニは比較的低い水温に適応できるものもある。例えばズワイガニは冷たい水の中で生活していて、2~5度の低温に耐えられるので、この場合も食べ物を食べ始めます。
