カニを養うにはまず容器が必要です。よく使うのは鉢ですが、鉢の壁が低すぎるとカニが這い出すので、バケツを用意したほうがいいです。カニを中に入れたら、適量の水を入れる必要があります。カニはエラで呼吸できますが、酸素の需要が高いので、あまり水を入れないで、空気中で酸素を摂取できるようにしてください。
カニを長く生きるためには、カニの水に適当に酸素をチャージしたほうがいい。酸素ポンプを用意して、カニを入れたバケツにパイプを通して、水に酸素を入れて、水の溶存酸素量を高めることができます。そうすれば、一定の水位を高めて、カニを完全に水に浸しても問題ありません。
カニは変温動物として、温度に一定の適応能力があるが、より長く生きるためには、温度を適切に制御したほうがいい。通常は15~25℃の間に維持しなければならない。温度が低すぎるとカニが凍死し、高すぎると死を加速させることもある。
カニは食性が雑で、種類によって好きな食べ物が違う。普段はパン虫やエビ、ミミズなどを2~3日に1回与えることができますが、空腹性が強いですが、長時間与えないと痩せてしまいます。
