海鮮とは海の中で食べることができる生物を指し、動物と植物を含む。シジミは海の中の貝の一種で、海鮮に属しています。シジミは種別から二枚目あさり目シジミ科に属する。シジミは殻が硬く、非常に厚く、全体の形が三角形だったり、円形だったりします。それらは世界的に広く分布しており、一般的に南極大陸以外の大陸にも分布している。海鮮としては食べられ、調理法が多い。
実は、シジミには食用価値以外にも多くの価値があります。例えば、漢方薬として、人体に有利で、いろいろな効果があります。また、シジミは餌としても利用でき、多くの人工養殖の魚類や家禽がシジミを餌とすることができる。シジミにはタンパク質が多く含まれているので、餌としては適しています。また、シジミは畑の肥料にもなり、植物の生育にも有利です。
シジミは海鮮に属し、海に生息しています。具体的には、シジミは風波の少ない場所に生息し、内湾に生息するシジミが多い。いくつかの中潮と低潮区では、シジミの数も多く、淡水が注入されています。シジミの中には塩分の高いところに生息するものもあれば、深い水の中に分布するものもあるが、相対的に数は少ない。シジミの分布は世界的に見ても広く、すでに述べたように南極大陸以外にもほとんど分布しています。
