青魚は非常によく見られる魚で、「四大家魚」の一つに属し、食用になる。分類から見ると、青魚は硬骨魚綱に属し、大類から見ると硬骨魚に属する。具体的な分類を見ると、青魚はコイ目、コイ科に属します。生活環境から見ると、青魚は淡水の中に生息し、淡水魚の一種である。それらは中国での分布はまだ多く、特に長江以南の平原で分布している。青魚を人工飼育する行為は非常に一般的で、大面積で養殖されていることが多い。
青魚の食性から見ると肉食性の魚である。野生の青魚は水生昆虫やエビ類などを餌として捕まえる。青魚を人工飼育する場合も、小魚やエビなどの肉類を主な食べ物とすることができます。体型から見ると、青魚の体型はまだ大きく、ほとんどの個体の長さは1メートルに達することができ、大きい個体は2メートル近くに達することもでき、体重は数十キログラムに達することもある。
上で紹介しましたが、生活環境から青魚を分けると、青魚は淡水魚に属し、淡水に生息しているため、淡水環境に適応しています。メダカはわが国に広く分布するが，具体的には長江流域に特に多い。上流の金沙江から，下流の河口や長江の流域以南に至るまで，非常に多くのメダカがいる。しかし、相対的に華北地区での分布は少ない。青魚を人工的に飼育する行為は非常に一般的で、特に飼育しにくいわけではなく、養殖しやすい淡水魚です。
