チョウザメは比較的古い魚で品種も多い。チョウザメには海水にすむものもいれば、淡水にすむものもいる。またチョウザメの中には回遊する習性があり、成体になると淡水で繁殖し、繁殖した小魚が少し成長すると親魚が小魚を引き連れて海に出て生活するものもあります。
などチョウザメが大人になってから、繁殖する年になると再び淡水に戻ってきますので、チョウザメが具体的に淡水魚かどうかは正確な答えはありません。しかし相対的には、淡水にいるチョウザメの品種はもう少し多くなり、シロチョウザメ、スズチョウザメ、サハリンチョウザメなどが淡水チョウザメだ。カラチョウザメは長江の河口の位置に生息し、繁殖期になると長江に入って産卵し、産卵後は再び海水の中に入る。
チョウザメはカラチョウザメだけではありませんが、チョウザメの品種は多く、中華チョウザメはその一品種にすぎません。チョウザメはチョウザメの一種とも言えるが、全てのチョウザメがチョウザメであるわけではない。ですから両者は全く違うというわけではなく、密接な関係があるのです。中華チョウザメはチョウザメの中で比較的に希少な品種であり、それらは主に我が国の長江流域に分布しており、他の国にも分布しているが、数は比較的少ない。
