チョウザメは酸素を打たずに生きられるが、生きられる時間はあまり長くない。チョウザメは酸素を多く消費する魚で、特に人工養殖の水はあまり大きくならないのが一般的で、それらに酸素を与え続けられないと、チョウザメが酸欠で死んでしまうケースが出てくるからだ。チョウザメが具体的に酸素を打たずにどれくらい生きられるかは飼育されている水の大きさによるが、養殖されている水の大きさが大きければ、チョウザメは3~4日間持ちこたえる可能性がある。チョウザメを飼育する水域が小さければ、酸素を与えずに最大で1~2日間持ちこたえることができる。飼育者が3日以上チョウザメに酸素を投与しない場合、チョウザメは死ぬ可能性が高い。
チョウザメは食べやすい魚の一種で、体が大きく、酸素の必要量も高く、飼育者が生活空間と酸素を十分に確保できれば、チョウザメは正常に成長することができる。しかし、品種によって習性が異なり、例えば海水で育つのを好むチョウザメや、淡水で育つチョウザメがいて、飼育者はその習性に合わせて養殖の環境を調整し、正常な成長に影響を与えないようにする必要がある。また、わが国でよく見られるチョウザメの品種がカラチョウザメで、この品種のチョウザメは養殖できない。カラチョウザメは数が少ないため、現在では国家保護動物に指定されている。
