1、植物性飼料：ほとんどの米エビは野菜の葉、水藻など植物性の飼料を食べることができます。桜エビや極火エビなどの観賞エビを養殖している場合は、ほうれん草の葉で与えることもできます。これは髪の色にもっと良いです。
2、動物性飼料：植物性飼料以外にも動物型飼料を食べることができます。養殖の際には、線虫や赤虫、水ミミズなど小型の虫で与えることができます。しかし、餌に病原菌や寄生虫の卵を持ち込み、エビが病気にならないように、餌を事前に消毒しなければならない。
3、人工えび餌：一般的な動物動物性や植物性飼料のほか、えび餌でも与えることができます。エビの食糧に含まれる栄養は、それらの成長に適している。しかし、養殖されているのが除藻エビの場合、エビの餌に慣れてから藻を食べないようにするためには、エビの餌で与えることをお勧めしません。
一部の品種の米エビはモスを食べる能力がありますが、食べ物が十分な場合、モスを食べることはありません。しかし、長い間餌を与えずに非常に空腹な状態にしておくと、モズの若葉を食べる可能性もありますが、あまり食べられません。また、モズの水草が腐ってしまった後も、腐ってしまった部分を食べてしまう可能性があります。
