大鰐亀の背甲が美しいかどうかは、それらの観賞性に与える影響は比較的に大きい、飼育者は彼らの背甲を育てたいと思って質感を与える面で、注意しなければならない。普段から鶏肉やエビ、魚肉などを多めに与えておくと、背甲のツヤが増します。
成長している間、飼育者は背甲を固くしすぎたブラシで掃除しないでください。これにより、背甲の角質層を壊さないようにしてください。
また、普段の飼育では、日向ぼっこをするとカルシウムの吸収が促進され、背甲の色がよくなる。また、容器の中に砂利を入れ、さらに活水の噴水を設置することで、背甲の色をよりきれいにすることができる。さらに、背甲の形を見やすくするために、飼育者は少し深い水位で養殖する必要がある。
オオワニガメの背が崩れたのは先天的なものである可能性があり、この状況は後天的な飼育ではなかなか変えられませんが、この背崩れは観賞効果に影響するだけで、命には影響しません。生まれつき背中が崩れていないのであれば、後天的な背中の崩れは回復することができます。飼育者は養殖の過程で水位を少し深くすることで背落ちを緩和し、後期の飼育では水位がよほど低くない限り背落ちは発生しない。
