ジャコウガメは、カメの食糧、新しい生き餌、新鮮な野菜など、様々な食べ物を食べます。雑食性の偏肉食性のカメ類なので、餌が単発で栄養失調にならないように、餌を与える際にはバラエティに富んだ餌を与えなければならない。ただし、新しい生き餌を与える際には事前に殺菌消毒を行い、体についた病原菌をムスガメに持ち込まないよう注意が必要だ。カタツムリ、小魚、小エビなどの新しい生き餌を好んで食べる。同時に、水中の植物も食べてしまうかもしれません。家庭飼育の場合、ムスカガメを飼育するかめの中にはウキクサ類の植物を植えることができる。これによりジャコウガメを遊ばせるだけでなく、体の発育に必要なビタミンを補給することもできる。同時に、バーミキュライトを水に添加してもよい。
ジャコウ株の食欲と温度は密接に関連している。一般的に食欲が旺盛なのは春夏で、冬より温度が高くなるため、水温が20℃前後になると消化が促進されます。冬場は食欲が最も振るわない。冬場は温度が低く、食べる意欲に影響を与えるからだ。