ジャコウガメの適応能力は比較的高く、0-30℃の水温を受け入れることができ、春、夏、秋の3つの季節において、飼育者は水温を21-26℃の間に保つ必要がある。この温度帯では、活性と食欲が最も高く、成長速度も最も速い。しかし、夏は気温が高く、寒さには耐えられるが、あまり高い温度には耐えられないため、飼育者は日陰を用意し、水温を28℃以下にする必要がある。
冬になると、飼育者は水温をあまり高く保つ必要がなくなります。冬になると冬眠に入ります。彼らが冬眠に入った後、飼育者は水温を0-5℃程度に確保すればよい。
ジャコウガメはディープウミガメですが、幼少期の水位はあまり高くしてはいけません。生まれて間もないので泳ぎも体力も劣るので、飼育する水位はあまり高くしてはいけません。水位の高さのコントロールは背甲の高さと一致すればいいのです。成長してくると体力や泳ぐ能力もついてくるので、飼育する水位を少し上げることもできます。この時の水位は背甲の高さの2~3倍に抑えることができるが、最高で3倍を超えないようにする。