黒殻エビは適応能力の高いエビ類である。温度に対する要求はそれほど高くありません。通常の温度範囲は5-30℃で、この温度では比較的良好な状態です。条件が十分であれば、飼育者はシリンダー内の水温を10−30℃まで上げることができ、この温度区間では異常に活発になり、生育速度も比較的速い。
さらに成長発育を刺激したい場合は、飼育者が水温を23-28℃に調整すると、成長速度がどんどん速くなります。また、飼育者は低温に耐え難いため、普段からシリンダー内の水温を5℃以下にしてはならないことに注意しなければならない。水温が低すぎるとシリンダー内の凍結を招きやすく、新陳代謝の速度が低下し、彼らの成長発育に不利になる。
黒殻エビの繁殖温度は、生産・繁殖速度が速くなる24〜26℃の間に制御することが好ましく、水温が高すぎても低すぎてもだめである。小エビが生産されると、水温の刺激で新陳代謝が上がり、成長・発育が促進される。
