黒殻エビは雑食性のエビで、食べられる食べ物はたくさんあります。一般的には、かめの中の藻やプランクトンを食べさせることもできますし、煮たほうれん草で育てることもできます。また、冷凍の赤虫を与えて栄養を増やすこともできます。人工エビの餌も食べられますなければ、たまには亀穀や魚の餌でもいいですが、魚の餌や亀の餌を長時間与えるのはお勧めしません。
黒殻エビは普通水草を食べません。特に水がめに藻が入っている場合は、基本的に水草を食べに行きません。しかし、シリンダー内に食べ物が不足していると、お腹がすいている場合には、水草の若葉をかじって空腹を満たす可能性もあります。また、水草が腐っていると、腐った部分をかじってしまうこともあります。
黒殻エビを養殖する場合は、3~5日ごとに給餌することができます。もっと成長させたいなら、餌を与える頻度を適当に増やし、たまにきれいな赤虫を与えて栄養を増やすことができます。もしかめの中に水藻があって、それらを飼って藻を取り除くのを助けるためだけであれば、餌を与えなくてもいいです。エビの餌を与えて、食べ慣れてからは藻を食べないようにしているからです。
