タチウオは我が国でよく見られる魚介類の一種であり、それらは海水を生活環境とし、海魚であり、しかも食用の重要な魚種である。海魚は1つの非常に大きい分類で、それに対して更に細かく分けることができて、異なる基準から着手することができて分けられる具体的な小分類も異なることができます。深海魚と浅海魚は、生息海域の深さという基準で分けられ、それぞれ異なる深さの海水に生息している。タチウオはそのうちの浅海魚に属し、深海魚ではありません。
具体的に見ると、タチウオの分布深度の範囲は60~100メートルに集中しており、一般的には比較的浅い、つまり浅海域とされています。しかし、タチウオは少し深い海の中で活働することもあり、冬になると群れをなして少し深い海の中で冬を過ごし、気温が上がると再び浅い海に戻ってくる。しかし、それでも分布の深さは100メートル程度で、特に深くはない。一方、深海魚の要件を満たすには、少なくとも深さ数百メートル、さらには数千メートルの場所に分布している必要があり、タチウオは明らかに要件を満たしていない。
すでに紹介したように、タチウオ自体は海の魚で、しかもずっと海の中で生活していて、長期の生活過程の中ですでにその中の環境に完全に适応しました。そのため、タチウオの養殖は面倒で、淡水魚の養殖より難易度が高く、水環境に対する要求が高く、投入するコストも大きい。ただ、市場ではタチウオの需要が比較的多く、人気があるため、現実には一部のタチウオが人工養殖されていることもあるが、全体的に見ると量が特に多いわけではなく、多くはやはり漁獲されており、漁獲は人工養殖に投入されるコストよりもかなり低い。
