タチウオは、海水に生息し、しかも海水環境にしか適応できないため、一般的には淡水の中に入ることができず、適応できない場合があり、そのまま死に至ることもあるほど、生活環境や属性から海の魚であることで有名な魚です。タチウオは世界的に見て広く分布しており、太平洋とインド洋に分布しており、太平洋では主に西部に分布している。わが国は太平洋西部の国の一つであり、タチウオはわが国に広く分布しており、渤海、黄海、東シナ海及び南海にもいる。タチウオは海の魚であるだけでなく、我が国の四大海産の一つとしても有名である。
具体的に見ると、タチウオの生息海域の深さは主に60~100メートルで、全体的に見ると特に深くはない。深海魚と比べて数百~数千メートルの深さに生息することはできないからだ。また、生活している水の層から見ると、タチウオはそれぞれの時間にそれぞれの水の層で生活していて、例えば彼らは昼間の時は普通中層を泳いでいて、夜になると自動的に深層というか底に降りて、底で活動しています。いくつかの沿海都市では、タチウオ漁は非常に有名な産業であり、経済効果も高い。
すでに紹介したように、タチウオは海水の中で生活して、しかもその中の環境に适応することしかできなくて、普通の状况で淡水の中に入って适応することができません。そのため、タチウオは淡水で養殖することはできず、淡水でタチウオを育てると寿命が短くなり、そのまま死んでしまうこともあります。実は、タチウオは人工養殖もできるが、この行為は珍しい。養殖は難しいので、コストが高くて、しかも海の中にたくさんの野生の海魚が住んでいて、資源が豊富で、直接にそれらを捕るのは養殖よりも少し簡単で、コストも比較的に低いです。
