サーモンは食用の魚で、その価値は比較的に高くて、市場でよくサーモンを売っています。魚類は脊椎動物に属して、人間や他の哺乳類と同じ脊椎動物に属していますが、それらは比較的に低い動物の1種で、多くの高度な構造がありません、例えば肺部。ただ、魚類と哺乳類には構造や器官が共通しているものもあり、共通性を示している。例えば、魚類も哺乳類と同じように血を持っていて、その血の色は一般的に赤い。
サーモンにも血がある。ただ、市場で売られているサーモンは、通常は切り身のサーモンが一般的ですが、このサーモンはほとんど処理されておらず、骨も血もないので、血がないサーモンだと勘違いしてしまう可能性があります。実はサーモンに血があるのは、人間などより高等な動物に比べて、サーモンの体内の血の量が少ないだけなのです。サーモンを購入する際、体に少しだけ血が残っていることがありますが、これが血です。ただし、血の糸と寄生虫の区別には注意が必要で、ときどき体に何らかの寄生虫がついていることもある。
上記で紹介したように、サーモンには血がありますが、血液は血管の中を流れているのですから、サーモンにも血管があります。ただ、血液量が少ないため、血管が体内に存在していることはあまり観察されないが、だからといって血管がないとは考えられない。サーモンの血管は全身に存在し、特に頭部に豊富に存在する。サーモンの全身の血管系を見ても複雑で、人間のものとは比べものにならないが、下等動物に比べれば高等な血管循環系を持っているといえる。