一、白水魚は海魚か川魚か

白水魚は我が国の魚の一つで、比較的有名な、食用の魚種である。海魚と川魚は2種類の異なる魚で、両者は体の構造や生活環境などの面で一定の違いがあるかもしれない。白水魚は後者で、川魚、あるいは淡水魚です。彼らは海の環境に適応できないので、海の魚ではありません。白水魚は淡水に生息しているが、具体的には川ではなく湖に生息していることが多い。

具体的に見ると、わが国に生息する白水魚が主に分布する湖は、太湖、巣湖、および淀山湖などである。特に太湖で生産される白水魚は、我が国で最も有名な白水魚であり、人気を集めている。白水魚は肉を食べ、小魚や小エビが餌となるため、一般的には小型動物の多い場所に生息し、捕食に適している。

二、白水魚は養殖できますか

前述したように、白水魚は淡水魚であり、我が国では主にいくつかの湖に生息している。このような野生の白水魚は自然繁殖し、繁殖期になると性成熟年齢に達した白水魚は自ら繁殖することができ、繁殖効率が高く、これらの湖に生息する白水魚の数も多い。現在、人工養殖された白水魚はほとんどなく、市場で見られる白水魚は人工的に漁獲された湖沼の白水魚がほとんどである。白水魚は比較的数が多いため、天然漁でほぼ需要を満たすことができる。