平目之舌目魚は我が国の魚類の一つであり、しかも比較的によく見られる魚種の一つであり、ヒラメも比較的に有名な魚の一つです。シタビラメとヒラメは見た目が似ているので、まったく同じだと思っている人も多いでしょう。実は、シタビラメとヒラメには非常に密接な関係があり、どちらもカレイ目に属する。ただし、両者が完全に同一であるとは考えられないのは、所属する範囲に大きな違いがあるからである。カレイ目の魚はすべてヒラメと呼ばれるが、シタラメ目はそうではなく、シタラメ科シタラメ属のカレイ目の魚であり、ヒラメとの違いが明らかである。

二、シタビラメとヒラメの違い

すでにご紹介したように、シタビラメとヒラメは全く同じではありません。この違いは、シタビラメがカレイ目の下の1科1属の魚であるのに対し、ヒラメはすべてのカレイ目の中の魚である。つまり、両者の大きな違いは、含まれる品種が多少大きく異なることである。統計によると、ヒラメの中には品種が非常に多く、約600品種がヒラメに属しているが、シタラメの品種は比較的に少なく、数十種類しかない。

シタビラメとヒラメには違いがありますが、そのつながりも無視できません。シタビラメもカレイ目なので、当然ヒラメの範囲に含まれます。シタビラメもヒラメと言えます。二者は包含と包含の関係にあります。しかし、すべてのヒラメがシタビラメに属するとは言えません。シタビラメ以外にもヒラメの中にはたくさんの品種があるからです。