舌之舌魚は我が国でよく見られる魚種の一つであり、カレイ目舌之舌科舌之舌属に属する。シタビラメという名前は、この魚のカテゴリーにちなんで付けられたものです。しかし、この魚にはこれだけの名前ではなく、他にもたくさんの名前がある。リュウグウノツカイもその一つ。つまり、シタビラメとリュウキュウは同じ種類の魚を指し、リュウキュウは同じくカレイ目シタビラメ科シタビラメ属の魚を指しています。この魚は体が平たいので、舌の形に似ていることからこの名がついた。
シタビラメとリュウリーフィッシュは同じカテゴリの魚を指し、指す範囲や含まれる品種は全く同じですが、この2つの名前の使用頻度や使用する場合は異なります。リュウリーフィッシュは比較的正式な呼称で、流行の幅が広く、また応用の頻度も高い。他のものは別称に過ぎませんが、舌之舌魚は別称の一つで、地方の方言ではよく使われています。舌之舌以外にも、「タビラメ」や「シタビラメ」など、いろいろな呼び名があります。
すでにご紹介したように、シタビラメとはカレイ目シタビラメ科シタビラメ属の魚のことです。ヒラメとはカレイ目の魚のことです。カテゴリーを見てもわかるように、シタビラメとヒラメは違います。両者の最大の違いは、指す魚種の範囲の大きさの違いである。シタビラメの指範囲は小さく、品種も少なく、またこれらの品種はヒラメの指範囲に含まれているが、ヒラメの方が指範囲が広く、含まれる品種も多い。両者には違いがあるが、両者の関係も無視できず、シタビラメのすべての品種がヒラメと言える。
