カブは我が国に多くの品種で生活する魚類の1つであり、また1種類の非常によく見られる魚であり、分類から見るとコイ目コイ科チャブ属に属する。生息環境から見ると、カブは川魚に属し、川の中に住んでいるので、淡水の中での生活に适応して、淡水魚とも言えます。彼らは海魚ではなく、一般的に海水の中で生活することができず、彼らの生活習性は海水とは関係がなく、海水の塩分濃度が非常に高く、水圧が非常に大きい環境では基本的に生存することができない。実は、我が国の淡水流域におけるカブの分布は非常に広範である。水温への順応性に優れ、水温の低い場所でも生活できるため、北方の淡水流域から南方の淡水流域までその姿を見ることができる。オオイヌノフグリも人工飼育が可能で、しかもそれらを養殖するには大面積養殖が一般的で、飼育数は非常に多い。人工飼育されているカブは同じ淡水に生息しており、養殖業者は淡水養殖方式を採用している。
上記で紹介したように、カブは川魚に属しますので、大雑把に言えばカブは川の中に住んでいます。また、いくつかの池や湖などの淡水流域でも見ることができます。我が国に分布している地域は非常に広く、南方と北方にはいくつかのカブが生息している。具体的に見ると、カブは淡水流域の中層と上層に生息しており、一般的には最下層には行かない。カブは食べ物に対して一定の要求があります。雑食性ですが、比較的植物を食べるのが好きなので、植物が盛んな場所で生活しています。
