黒魚と江団は我が国に生息する2種類の魚で、多くの人は両者の区別が容易ではないと感じている。しかし、実は黒魚と江団は同じ魚ではなく、二者は異なる魚に属し、しかも非常に大きな違いを持つ二種類の魚に属している。二者を区別しようと思えば、種類、見た目、食感などいろいろな面から行うことができるので、二者に遭遇したときに混同すべきではない。
1、科属区別：黒魚はスズキ目ハモ科ハモ属のものであるが、江団は鮎目科属のものである。このことから、二者の目、科と属はすべて異なっていることがわかる。二者の類別の違いによって、それらが異なる二種類の魚であることが决められ、他の多くの面でも異なっている。
2、色の違い：黒魚と江団の色は比較的に大きな違いがある。黒い魚の色は非常に暗く、体の表面に模様があり、それらの模様はヘビの模様に似ているので見分けがつきやすい。しかし江団は違って、彼らの体の色はピンク色に似ていて、背中の色は比較的暗くて、暗い灰色で、腹部の色は比較的に薄いです。
3、鱗の違い：黒魚と江団は鱗の面でも違いがある。黒い魚にはうろこがあり、そのうろこは丸い。しかし、江団にはうろこがなく、体の表面は非常に滑らかだ。
4、食感の違い：黒魚と江団はいずれも食材として使用できる魚に属するが、両者の食感に違いがある。黒魚のほうが身が締まっていて、ガッツリしています。江団の肉は比較的きめ細かく、滑らかな食感だ。そのため、二者はそれぞれの人のニーズを満たすことができ、人は食材を選ぶ際にもその食感を十分に考慮することができます。
5、別称区別：黒魚と江団また別の別称があります。黒魚の学名は実は「烏鱧」、そのほかにも「財魚」、「孝魚」など多くの異名がある。江団の学名は「長吻」、「肥王魚」、「淮王魚」などの異名もある。
