黒魚はよく見られる淡水魚の1種で、我が国の中で分布するのは非常に広くて、基本的に各省にすべて黒魚の生活があります。理論的には、クロワッサンの方が体が大きく、中には100キログラム近くまで成長するものもある。しかし、これほどの大きさに成長するクロワッサンはそう多くはなく、ほとんどのクロワッサンは比較的小さな体をしている。
特に人工飼育された状態のクロワッサンは成長速度が比較的速いものの、一般的に市場に出回っているクロワッサンは1キログラム、あるいは1キログラムにも満たないが、これは人工養殖のクロワッサンはそれほど長く養殖されるわけではなく、せいぜい3年程度、あるいはそれ以上の短期間で市場に出回ってしまうからである。野生のクロワッサンは短期的には成長速度が遅いが、最終的には体が大きい。ただ、彼らの体型は環境にも左右されます。影響要因を具体的に見ると比較的多いのですが、水温と食べ物が非常に影響の大きい2つの要因です。水温が低かったり餌が不足したりすると、クロワッサンの栄養が不足して発育に影響が出て、あまり大きくならない。
すでに紹介したように、人工養殖の黒魚は成長速度が比較的に速く、成長に必要な時間は比較的に短く、およそ3年後にそれらの長さは30センチ以上に達することができて、市場で販売されることができます。一方、野生の黒魚は生活環境を人工的に調節できず、時に不適当な状態になるため、成長速度が遅くなり、成長に要する時間がさらに長くなる。黒い魚がどのくらい成長するかはさまざまな面で関係しており、水環境、食べ物、水中の魚の密度などが重要な影響因子となっている。
