黒魚は我が国に生息する多くの淡水魚の一つで、我が国に分布範囲は非常に広い。食する価値も栄養価も高いため、多くの養殖業者が黒魚を養殖することで、比較的高い経済効果を得ている。人工養殖の条件下では、黒魚の成長速度は比較的に速く、そのため養殖周期も比較的に短い。野生のクロワッサンの成長速度は比較的遅いが、全体的に見ても比較的速い。
全体的に見れば、黒い魚は成長が早いが、具体的な成長速度は周囲の環境にも関係している。周囲の環境が適切でないと、黒魚もあまり早く成長しません。クロワッサンの成長速度に影響を与える要因はたくさんあります。例えば大きな影響要素として水温があります。水温は黒魚の食欲に影響を与えるからです。食物もあり、食物が十分であるかどうか、また十分な栄養が含まれているかどうかは、黒魚の成長速度に非常に大きな影響を与える。
上記で紹介したように、黒魚の成長速度は比較的に速く、特に人工飼育条件下で成長した黒魚である。黒稚魚から育てれば、2年ほどで3斤になる。1年目の黒魚の成長速度は比較的遅く、養殖では1年に1斤程度しか育たない可能性がある。2年目には成長速度が速くなり、3斤以上、場合によっては5斤まで成長することもあります。具体的に見ると、黒魚はどのくらいで三斤まで飼えるかは不確定で、その具体的な成長速度は周りの水環境や食べ物と関係があるからです。そのため、黒い魚をもっと早く成長させたいなら、もっと早く三斤に達するには、彼らに适当な水環境を提供しなければならない。水温、水質、酸素含有量に特に注意しなければならない。また、彼らに豊富な栄養を含んだ食物を提供しなければならない。
