青魚と黒魚はどちらもよく見られる魚で、どちらも食用ができ、人工養殖ができますか、それともよく見られる経済的な魚ですか。類別では両者とも硬骨魚綱の中の魚類であり,外観的特徴からも類似点がある。ただし,両者が同じ魚を指すと誤解してはならず,実際は青魚と黒魚にはいくつかの点で違いがある。両者を混同しないように、多方面から比較することができる。
1、属類の違い:青魚と黒魚は所属する綱から見れば硬骨魚綱に属するが、硬骨魚である。ただし、所属する目と所属する科が異なるため、同じ魚を指すわけではない。具体的には、アオウオはコイ目、コイ科に属するが、クロウオはスズキ目とカワアナゴ科に属する。
2、色の違い:青魚と黒魚の色には一定の違いがあり、よく観察すれば見分けがつく。青魚の色は墨黒で、背中の色が濃く、尾に伸びたときは色が薄い。黒い魚の色は灰色とも言え、体には斑塊があり、これらの版塊の面積は大きく、一般的には黒い。
3、栄養価と価格の違い:青魚も黒魚も食べることができ、その中に含まれる栄養は比較的多く、体を補う役割を果たすことができます。両者に比べて、黒魚の栄養価はもっと高い。また、価格にも違いがあり、栄養価に応じて黒魚の価格も高くなり、青魚は一般的に安くなります。