魚は鼻があります。その鼻は頭の一番前にあり、上に小さな穴が二つあります。陸生動物と違って魚の鼻は呼吸には使えませんが、嗅覚器官でもあり、周りの動物の種類を判別したり、水質の良し悪しを判断したりすることができます。陸上動物の嗅覚は揮発性ガスを捉え,鼻は水中アミノ酸を捉えていることは注目に値する。
1、味覚:魚類の味覚は主にその味蕾に頼って、味蕾は主にその唇、口腔と触須の上で、魚が食事をする時、繰り返し奥歯に物が食べられるかどうかを判断する必要があって、もし食べることができるならばそれを飲み込んで、さもなくば吐き出す。
2、触覚:魚の触覚器官は触須と側線に分布しており、圧力と水流の変化を感じることができ、深いところまで泳ぐことを避けることができる。この動物の側線接触圧は非常に敏感で、水中の小さな振動を検出することができることは注目に値する。
3、聴覚:魚は耳がないように見えますが、実は内耳は頭の中に隠れています。聴覚の範囲は狭いですが、音を聞くのは耳の一つの役割であり、もう一つの役割はバランスを保つことです。これは他の動物と同じです。
4、視覚:魚の視覚は優秀ではなく、近くの物体しか見えないが、両眼は両側にあるため、回転範囲が広いため、周りの風が吹いてもすぐに発見できる。