ソウギョはよく見られる魚の一つであり、多くの養殖者はソウギョを自分の養殖対象として選び、また多くの釣り人もソウギョを自分の釣り対象として選んでいる。ソウギョを釣るにはソウギョが口を開くことが重要な条件ですが、全ての季節に口を開くわけではなく、非常に寒い季節には口を開くことはなく、ずっと水底に沈んで活動し、休眠状態に入りますので、この時点では釣れません。
全般的に見て、秋の終わりから冬の初めにソウギョが口を開かなくなり、この時点でソウギョが釣れにくくなる。具体的に見ると、ソウギョが何月に口を開くかはあまり定かではなく、気候と非常に大きく関係しています。北方の川や湖に生息するソウギョは、水温の低下が早いため、10月末からほとんど口をきかなくなる。一方、南寄りの省に生息するソウギョは違って、気温の低下が北方より遅れているため、ソウギョが口を開かない時期も遅れ、一般的には11月かそれ以上になる。
冬になるとソウギョは口を開かないという問題に直面することを紹介しましたが、ソウギョを釣るための第一の条件は口を開かなければならないということです。そうでないと、良い餌を用意してもソウギョは釣れません。ソウギョが釣れにくい時間と口を開かない時間はほぼ一致する。つまり、北方でソウギョを釣るのは、10月末からは比較的釣れにくくなるのです。一方、南方では11月や12月から釣りにくくなる。もちろん、必ずしもそうではありません。わが国の最も南寄りの省、たとえば海南や広東省であれば、一年中草魚を釣ることができます。
