昆布海に住んでいて、日常生活の中でよく見かける生き物です。市場でたくさんの昆布を見ることができます。分類を見ると、植物と動物は2つの大別類の総称であり、この2つの類にはそれぞれ多くの品種が含まれている。昆布は植物の範疇であり、動物ではない。具体的に見ると、昆布は藻類植物という小さな類に属します。藻類植物には共通する特徴がいくつかありますが、昆布もそれらの特徴に当てはまります。例えば藻類植物はほとんど水の中に住んでいますが、昆布も海の中に住んでいます。また、藻類植物はほとんど光合成を行い、自ら有機物を作り出すことができます。昆布も同様です。
昆布は植物であって動物ではなく、動物と植物という2つの大類には大きな違いがあり、その境界は非常にはっきりしています。植物と動物では細胞構造が細かく異なり、植物の細胞には細胞壁があるが、動物の細胞にはなく、細胞膜しかない。また、植物は独立栄養生物であり、自らの光合成で栄養素を作り出すことができますが、動物はそうではなく従属栄養生物です。昆布は植物として、独立栄養生物でもある。
昆布は海の中に生息する海洋植物です。また昆布も人工養殖ですが、その際にも海水で養殖する必要があります。昆布を人工養殖する場合、基本的には海域の中で養殖することになるが、海水が澄んでいて、風波が弱く、流速が適度な場所で養殖するのが最適であり、汚染された海水では養殖できない。昆布の養殖では、やはり気をつけなければならないことが多いようです。昆布は冷たい水の中で生活することを好むため、養殖時の水温を高くしすぎてはならない。また、水層の調節、水質の確保、海水の状態の定期的なモニタリング、コンブの病害防除にも注意が必要である。
