ティラピアの1斤の価格は5-12元の間で、同時に季節の影響を受けます。この魚はアフリカ原産で、アフリカフナとも呼ばれ、その成長速度は速く、生産量は比較的に多く、食性は非常に雑多で、同時に病気にかかりにくいので、非常に良い飼育品種であり、我が国の主要な養殖水産物でもある。この魚は主に中下層に生息し、低温に弱いため、主に南方で飼育されている。

二、ティラピア怎麽選

1、魚のえら：もし新鮮なティラピア、その魚のえらは一般的に固く閉じているので、同時に色が真っ赤で、あるのは血がついていて、粘液やその他の汚物がありませんが、匂いがしても異臭があってはならない、淡い魚の生臭さだけです。エラが黒くなっていて臭いがしたら、死んでから時間が経っていることになります。

2、魚の目：ティラピアの魚の目は一般的に比較的明るく、しかもわずかに出っ張っていて、表面が覆われていない。しかし死んで久しい魚は、目が暗くなってくぼみ、腐敗して変質していると眼球が割れたり、変位したりすることもある。

3、ヒレ：新鮮なティラピアのヒレは完全なもので、表皮は上に密着していて、色は比較的に明るい。ヒレの色が灰色で破れていたり、ヒレがばらばらになっていたりしたら、腐っていることになりますので、そのような魚は購入をお勧めしません。